Sobrecoxa Assada – Para Iniciantes

Essa receita é para quem é iniciante na cozinha. Muita gente me pede receitas básicas, pois esta, é uma. É uma receita de Sobrecoxa Assada bem simples de fazer, aquela para o dia a dia mesmo.

Ela não tem nenhum segredinho e nem ingredientes mirabolantes. Super simples e prática do jeito que a gente gosta.

É aquela receita que qualquer pessoa faz, mesmo que não tenha prática na cozinha.

Claro que você pode variar o tempero, ou mesmo acrescentar outras coisas, fica a seu critério. Dou algumas opções no final do post.

Sobrecoxa Assada (Bem Simples)

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

• 5 sobrecoxas de frango
• 3 dentes de alho (espremido ou amassado)
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (de chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (de sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo: Assista ao vídeo para ver como fazer.

Dica:

• Fiz aqui a receita usando sobrecoxa, mas dá para fazer com coxa também.
• As sobrecoxas podem estar geladas, mas nunca congeladas.
• Eu gosto de temperar em um saquinho porque não suja mais recipientes, mas pode usar uma tigela mesmo.
• Se quiser forre a forma com papel alumínio também, pois fica mais fácil para lavar.
• Deixe dourar até ficar no ponto que você gostar.

Outras Sugestões de Tempero:

Se quiser variar, faça tudo da mesma forma e só mude o tempero, isso é bom porque variamos o sabor da comida para o seu dia a dia.

Laranja + Gengibre + Mel

• 1/2 xícara de suco de suco de laranja
• 1 colher (de chá) de gengibre ralado
• 1 colher (de sopa) de mel
• 2 colheres (de chá) de sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Páprica + Alho

• 3 dentes de alho (espremido ou amassado)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (de sopa) de páprica ( defumada, doce, picante ou uma mistura de todas)
• 2 colheres (de chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto

Com Ervas

• 3 dentes de alho (espremido ou amassado)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (de sopa) de ervas variadas (orégano, ervas finas, etc…)
• 2 colheres (de chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto

Shoyu + Açúcar Mascavo + Catchup

• 1/2 xícara de shoyu (molho de soja)
• 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (de sopa) de catchup
• 2  colheres (de chá) de sal
• 1 pitada de pimenta do reino