Receita de Sequilhos Tradicional

Esta aqui é a receita clássica de sequilhos que derretem na boca, juro gente. Mas também podemos fazer de coco, baunilha, limão ou canela.

Eu faço sequilhos para comer com um chazinho à tarde. Porque chá, sem nada para acompanhar, não tem graça nenhuma.

Veja a receita e faz aí também.

Receita de Sequilhos

Rendimento: Uns 150 biscoitinhos

Ingredientes:

• 500 g de amido de milho (maisena)
• 250 g de manteiga
• 2 gemas grandes (se for pequena coloque 3)
• 1 xícara (de chá) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Coloque metade do amido de milho em uma tigela.
2. Acrescente o açúcar, a manteiga e as gemas e misture.
3. Vá dando o ponto com o restante do amido de milho até ficar uma massa homogênea e que solte das mãos.
4. Depois vá pegando pequenas porções de massa e formando bolinhas.
5. Coloque em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga (eu faço assim).
6. Marque as bolinhas, apertando-as com um garfo.
7. Leve para assar por uns 10 a 15 minutos.
8. Assim que os biscoitos dourarem embaixo já pode tirar.
9. Deixe esfriar e retire da assadeira.
10. Depois de frio guarde em um pote com tampa.

Dicas:

• Talvez a quantidade de amido de milho varie um pouco (para mais ou para menos), dependendo do tamanho das gemas.
• Deixe os biscoitos branquinhos, então tire do forno quando começar a dourar na parte debaixo dos biscoitos.
• Não use margarina. Use manteiga mesmo.

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