• Comece com receitas simples: Não tente aprender tudo de uma vez. Comece com receitas simples e fáceis de seguir. À medida que você ganhar confiança, pode começar a experimentar receitas mais complexas.
• Siga as instruções: Quando estiver seguindo uma receita, leia as instruções com atenção e siga-as passo a passo. Isso evitará que você cometa erros.
• Não tenha medo de experimentar: Não tenha medo de experimentar novos ingredientes e sabores. A melhor maneira de aprender a cozinhar é experimentando coisas novas.
• Peça ajuda: Se você estiver preso ou tiver alguma dúvida, peça ajuda a um amigo, familiar ou chef experiente.

Dicas para iniciantes

Aqui estão algumas dicas específicas de como aprender a cozinhar do zero:

• Organize sua cozinha: Ter uma cozinha organizada tornará o processo de cozinhar mais fácil e prazeroso. Reserve um tempo para organizar seus armários e gavetas, e separe os utensílios e ingredientes que você usa com mais frequência.
• Aprenda as técnicas básicas: Existem algumas técnicas básicas de cozinha que são essenciais para qualquer cozinheiro iniciante. Aprenda a cortar legumes, grelhar carnes, cozinhar massas e preparar molhos.
• Tenha os utensílios básicos: Existem alguns utensílios básicos que são essenciais para qualquer cozinha. Invista em uma boa faca, um fogão, um forno, uma panela, uma frigideira e uma batedeira.
• Comece com receitas simples: Como mencionado anteriormente, comece com receitas simples e fáceis de seguir. À medida que você ganhar confiança, pode começar a experimentar receitas mais complexas.

Receitas para iniciantes

Portanto, aqui estão algumas receitas fáceis e saborosas para iniciantes:

• Ovo frito: O ovo frito é uma receita simples e versátil que pode ser servida como café da manhã, almoço ou jantar.
• Arroz branco: O arroz branco é um acompanhamento básico que pode ser servido com uma variedade de pratos.
• Macarrão com molho de tomate: O macarrão com molho de tomate é uma receita fácil e rápida que é perfeita para uma refeição caseira.
• Sopa de legumes: A sopa de legumes é uma refeição nutritiva e reconfortante que é perfeita para um dia frio.
• Bolo de chocolate: O bolo de chocolate é um clássico que é sempre bem-vindo.

Como ler uma receita corretamente

Aliás, se você está começando a aprender a cozinhar do zero, é importante saber como ler uma receita corretamente. Isso garantirá que você prepare as refeições da maneira correta e obtenha os melhores resultados. Assim, neste artigo, como aprender a cozinhar do zero, vamos dar algumas dicas sobre como ler uma receita corretamente e por que isso é importante.

O que é uma receita?

Uma receita é um documento que fornece instruções para preparar um alimento ou bebida. Ela geralmente inclui uma lista de ingredientes, uma lista de instruções e uma estimativa de tempo de cozimento.

Por que é importante ler uma receita corretamente?

Para início de conversa, ler uma receita corretamente é importante para garantir que você prepare as refeições da maneira correta. Isso evitará que você cometa erros, como usar o ingrediente errado ou o tempo de cozimento incorreto.

Então, vou destacar aqui algumas razões específicas pelas quais é importante ler uma receita corretamente:

• Para obter os melhores resultados: Seguir as instruções da receita garantirá que você obtenha os melhores resultados possíveis. Por exemplo, se você não seguir as instruções de cozimento, o prato pode ficar cru ou queimado.
• Para evitar erros: Ler uma receita cuidadosamente pode ajudá-lo a evitar erros comuns, como usar o ingrediente errado ou o tempo de cozimento incorreto.
• Para economizar tempo e dinheiro: Seguir as instruções da receita pode ajudá-lo a economizar tempo e dinheiro. Por exemplo, se você não seguir as instruções de preparo, pode gastar mais tempo na cozinha do que o necessário.

Mais dicas de como ler uma receita corretamente

Então, aqui estão algumas dicas sobre como ler uma receita corretamente:

• Leia a receita inteira antes de começar a cozinhar. Isso lhe dará uma boa compreensão do que você precisa fazer.
• Verifique se você tem todos os ingredientes e utensílios necessários. Antes de começar a cozinhar, certifique-se de ter todos os ingredientes e utensílios necessários.
• Leia as instruções passo a passo. Siga as instruções passo a passo, na ordem em que são apresentadas.
• Não tenha medo de fazer perguntas. Se você tiver alguma dúvida sobre uma receita, não tenha medo de fazer perguntas a um amigo, familiar ou chef experiente.

Lista de itens a verificar ao ler uma receita

• Ingredientes: Certifique-se de ter todos os ingredientes necessários. Se você não tiver um ingrediente, você pode tentar encontrar um substituto.
• Unidades de medida: Certifique-se de entender as unidades de medida usadas na receita. Por exemplo, se a receita pede 1 xícara de farinha, certifique-se de saber quanto equivale a 1 xícara.
• Tempo de cozimento: Certifique-se de ter tempo suficiente para cozinhar a refeição. Se você estiver com pressa, você pode tentar encontrar uma receita com um tempo de cozimento menor.
• Temperatura: Certifique-se de usar a temperatura correta ao cozinhar. Por exemplo, se a receita pede para assar um bolo em forno médio, certifique-se de ajustar o forno para a temperatura correta.
• Fogo: Certifique-se de usar o fogo correto ao cozinhar. Por exemplo, se a receita pede para fritar um ovo em fogo médio, certifique-se de ajustar o fogão para a temperatura correta.
• Utensílios: Certifique-se de ter todos os utensílios necessários para cozinhar a refeição. Por exemplo, se a receita pede para bater uma massa, certifique-se de ter uma batedeira.

Finalmente, estou sugerindo para você este vídeo com o passo a passo para quem quer aprender a cozinhar:

Concluindo, aprender a cozinhar é uma habilidade valiosa que pode trazer muitos benefícios para sua vida. Por isso, com um pouco de prática, você será capaz de preparar refeições deliciosas e saudáveis para si mesmo e para sua família.

Ler uma receita corretamente é uma habilidade essencial para qualquer cozinheiro. Certamente, com um pouco de prática, você será capaz de seguir as instruções passo a passo e preparar refeições deliciosas.

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Uma xícara de chá, uma colher de sopa, um copo, 200 g de farinha de trigo e aí vai. São as medidas mais comuns usadas nas receitas caseiras e em muitos livros de culinária. Elas podem facilitar a vida e dispensam a necessidade de balanças e outros equipamentos. Mas será que sempre dá certo?

O segredo dessas medidas é a proporção. Se ela forem mantidas, a chance da receita dar errada é bem pequena. Não adianta encher uma colher até a boca e colocar a outra bem rasinha. Os jogos de colheres e de xícaras e até mesmo nos copos (ou jarras) medidores (que funcionam melhor com líquidos) à venda ajudam na missão.

A maioria das receitas aguenta uma pequena variação de ingredientes e até um improviso, com exceção das de confeitaria e panificação, que exigem uma balança bem ajustada. A receita é uma fórmula química e as medidas são de total importância. Principalmente para bolos, que podem baixar no forno ou ficar encruados. A balança é amiga do confeiteiro e o resultado é diretamente proporcional a precisão. Para pães, também é fundamental, já que a chave do sucesso é a proporção de farinha, fermento e líquidos.

Pesos e Medidas Usados no Blog

• 1 xícara de chá – 240 ml
• 1 copo de requeijão – 250 ml
• 1 copo americano – 200 ml
• 1 litro – 1.000 ml (4 copos de requeijão)
• 1 cálice – 3 colheres de sopa
• 1 colher de sopa – 15 ml
• 1 colher de chá – 5 ml
• 1 lata de leite condensado – 395 g
• 1 lata de creme de leite – 300 g
• 1 caixinha de creme de leite – 200 g
• 1 vidro de leite de coco – 200 ml

Portanto, abaixo enumeramos mais algumas dicas sobre Tabela e Equivalências de Pesos e Medidas.

Como Medir Líquidos

Ponha o recipiente graduado, ou a xícara em cima da mesa e encha com o líquido até a marca desejada. Se usar colher, encha até a borda sem derramar.

Como Medir Ingredientes Secos

Encha a xícara ou o recipiente com a farinha, o açúcar, chocolate em pó, etc… e não comprima, nem sacuda. Apenas passe uma faca por cima para tirar o excesso.

Como Medir Gorduras Sólidas

Para medir manteiga, margarina, gordura vegetal na xícara, encha toda a xícara comprimindo com a ajuda de uma colher, depois passe uma faca por cima para tirar o excesso.

EQUIVALÊNCIAS DE PESOS E MEDIDAS
(xícaras, colheres, ml e gramas)

Farinha de Trigo

• 1 xícara – 120 g
• 1/2 xícara – 60 g
• 1/3 xícara – 40 g
• 1/4 xícara – 30 g
• 1 colher (sopa) – 7 g

Açúcar

• 1 xícara – 160g
• 1 colher de sopa – 10g
• 1 colher de chá – 3,5g

Sal

• 1 colher de sopa – 20 g
• 1 colher de café – 5 g

Chocolate em pó

• 1 xícara – 90 g
• 1/2 xícara – 45 g
• 1/3 xícara – 30 g
• 1/4 xícara – 20 g
• 1 colher sopa – 6 g

Manteiga ou Gordura

• 1 xícara – 200 g
• 1/2 xícara – 100 g
• 1/3 xícara – 65 g
• 1 colher de café – 1/2 colher de chá

Coco Ralado

• 1 xícara – 80 g
• 1 colher de sopa – 5 g
• 1 colher de chá – 1,5 g

Fubá

• 1 xícara – 120 g
• 1 colher de sopa – 7,5 g
• 1 colher de chá – 2,5 g

Amido de Milho

• 1 xícara – 150 g
• 1 colher de sopa 9 g
• 1 colher de chá 3 g

Mel

• 1 xícara – 300 g
• 1 colher de sopa – 18 g
• 1 colher de chá – 6 g

Polvilho

• 1 xícara – 150 g
• 1 colher de sopa – 9 g
• 1 colher de chá – 3 g

Queijo Ralado

• 1 xícara – 80 g
• 1 colher de sopa – 5 g
• 1 colher de chá – 1,5 g

Fermento em Pó

• 1 colher de chá cheia – 10 g

Farinha de Mandioca

• 1 xícara – 150 g
• 1 colher de sopa – 9 g
• 1 colher de chá – 3 g

Farinha de Rosca

• 1 xícara – 80 g
• 1 colher de sopa – 5 g
• 1 colher de chá – 1,5 g

Arroz

• 1 xícara – 200 g

Amêndoas, Nozes e Castanhas:

• 1 xícara – 140 g

Aveia

• 1 xícara – 80 g
• 1 colher de sopa – 5 g
• 1 colher de chá – 1,5 g

Líquidos

• 1 xícara de chá – 240 ml
• 1/2 xícara de chá – 120 ml
• 1/4 xícara de chá – 60 ml
• 1 colher de sopa – 15 ml
• 1 colher de chá – 5 ml

Tamanho de Formas de Docinhos e Salgados

• Tamanho 6 (Doces de 15 g): Mini Brigadeiro, Beijinho, Moranguinho, Cajuzinho, Doce de Leite em pó.
• Tamanho 5 (Doces de 20 g): Brigadeiro, Beijinho, Moranguinho, Cajuzinho, Casadinho (Brigadeiro/Beijinho), Camafeu, Olho de Sogra, Doce de Leite em Pó.
• Tamanho 4 (Doces de 30 g): Bala de Coco Caramelada, Brigadeiro Gourmet, Moranguinho Gourmet, Beijinho Gourmet, Doce de Leite em Pó Gourmet, Mini Trufas, Doces de Frutas, Docinhos Modelados com Pasta Americana.
• Tamanho 3 (Doces de 45 g): Trufas, Brigadeirão (45 g), Docinhos Modelados com Pasta Americana.
• Tamanho 3B: Mini Quindim, Mini Alfajor, Mini Pão de Mel.
• Tamanho 2: Mini Cupcake, Macarons, Mini Donuts, Brigadeirão (75 g).
• Tamanho 1: Macarons, Mini Donuts, Brigadeirão (55 g).
• Tamanho 00: Alfajor, Donuts.
• Tamanho 0B: Quindim, Mini Tortas, Pão de Mel.
• Tamanho 0: Cupcake, Muffins.

Formas para Bolo Redonda com Cone Alumínio

Assadeiras Retangular

Temperaturas do Forno a Gás

Recentemente recebi mais um email me pedindo para explicar o que seria o “forno médio”, que falo em algumas receitas. Eu acabo esquecendo de especificar a temperatura, sorry. Tenho tentado corrigir isso, mas às vezes escapa. Se você notar que faltou eu explicar melhor alguma coisinha no post, pode falar nos comentários que eu corrijo, ok? Às vezes demoro um pouco para responder os comentários, pois recebo muitos, principalmente nos posts mais antigos, mas eu leio e procuro responder todos.

Dizem que forno e marido cada um conhece o seu. Isso procede, pois dependendo da marca e do tipo de forno a temperatura pode variar. Por isso, fiz esse post falando do forno comum à gás e mostrando a média de temperatura.

• Forno baixo ou forno brando – A temperatura é menor e fica entre 150° C 160° C.
• Forno médio ou regular – Temperatura entre 170° C 190° C.
• Forno alto ou quente – A temperatura é de 200° C em média.
• Forno forte ou bem quente – Temperatura de 250º C.
• Forno arrefecido – Depois do forno apagado e ainda quente.
• Forno Preaquecido – É quando você liga o forno 10 minutos antes de colocar qualquer coisa para assar.

Cuidados com o forno:

• Antes de ligar o forno verifique se não tem nada dentro dele.
• Depois de usá-lo verifique se você desligou o forno (no botão). Algumas vezes o fogo pode apagar e o gás continua saindo e isso pode causar acidentes.

Para finalizar, quero sugerir que você lei o post sobre Dicas Para Montar a Sua Cozinha, que ajudará em muito a você montar a lista básica de utensílios e eletrodomésticos.

O post Tabela e Equivalências de Pesos e Medidas apareceu primeiro em Aprender Cozinhar.

Ingredientes

• A primeira coisa é separar todos os ingredientes da receita, nada pior do que começar a fazer a receita e no meio do preparo descobrir que não tem em casa um dos ingredientes.
• Escolha bons ingredientes, você vai notar a diferença. Use uma farinha de qualidade, chocolate de primeira, etc..
• Use manteiga no lugar de margarina: o sabor fica outro.
• Use os ovos em temperatura ambiente. Por exemplo, você terá um melhor resultado para bater claras em neve se as claras tiverem em temperatura ambiente.
• Peneirar os alimentos secos evita grumos e deixa o bolo mais fofinho.
• O fermento deve ser o último ingrediente a ser colocado na massa. E antes de colocar, verifique a data de validade, pois se tiver vencido, seu bolo vai ficar comprometido.
• Para saber se o fermento está bom (mesmo dentro da data de validade ele pode estar ruim), coloque um pouco de fermento em uma colher e pingue algumas gotas de água, se ele espumar, está bom.

A Massa

• Antes de começar a misturar, separe todos os ingrediente, ligue o forno para pré-aquecer, e unte e enfarinhe a forma.
• Se for colocar pedaços de chocolate, passas ou frutas secas na massa, envolva-as com farinha de trigo, assim você não corre o risco delas irem todas para o fundo.
• Se for usar frutas cítricas na massa, como abacaxi por exemplo, o ideal é dar uma ferventada ou até cozinhar mesmo, para não correr o risco de amargar.
• Em algumas receitas dá para substituir o leite por suco de frutas, como o de laranja por exemplo.
• Quando for untar a forma prefira óleo, pois gruda menos na massa.
• Quando colocar a massa na forma, espalhe uniformemente.

Assando o Bolo

• Ligue o forno uns 10 a 15 minutos antes para pré-aquecê-lo.
• Eu costumo pré-aquecer o forno em temperatura baixa e quando coloco a forma aumento para temperatura média.
• A maioria dos bolos são assados em temperatura média.
• Posicione a forma no centro do forno, não deixe encostada em um dos lados.
• Eu nunca baixo a temperatura quando o bolo está no forno. Tenho a impressão que o bolo abaixa também.
• Nunca abra a porta do forno nos primeiros 15 minutos para não atrapalhar o cozimento.
• Para saber se o bolo está assado fure o bolo com um palito; se este sair limpo, o bolo estará bom. Lembre-se de furar no meio do bolo, pois as bordas sempre assam mais rápidos.
• Se achar que só o centro do bolo está cru, cubra com papel alumínio e espere mais uns minutinhos no forno.

Alguns problemas que podem ocorrer:

O bolo cresceu de forma desigual no forno

O que pode ter ocorrido:

• O forno não está nivelado.
• A temperatura dentro do forno está desigual.
• A temperatura está muito alta.

Se a massa transbordou

O que pode ter acontecido:

• Você pode ter usado uma forma muito pequena. A quantidade de massa deve ficar um pouco abaixo da metade da forma.
• Pode ser excesso de fermento.

Se o bolo ficou muito pesado

Pode ter sido:

• A temperatura do forno estava muito baixa.
• Os ovos eram muito pequenos.
• Algum ingrediente estava quente (como a manteiga derretida), isto pode embatumar a massa.
• A quantidade de farinha era demais.

Se o bolo murchou

Pode ter acontecido:

• O forno estava quente demais.
• Você abriu o forno cedo demais.
• O bolo não estava totalmente assado

Lendo assim parece que fazer um bolo é um bicho-de-sete-cabeça, mas não é não gente! E quando você pegar experiência vai ver que é mais fácil um bolo dar certo do que dar errado.

Em 2019 fiz uma live no meu instagram e foi um sucesso. Assista abaixo, pois tem outras explicações e, ainda, respondo algumas dúvidas ao vivo:

E aí, o que é que você faz para seu bolo dar certo? Deixe sua dica, comentário ou pergunta aqui nos comentários, pois vai ser muito útil.

Veja aqui algumas receitas de bolo…

O post Dicas Para Fazer Um Bolo Maravilhoso apareceu primeiro em Aprender Cozinhar.

A dieta caseira de quem não sabe preparar a sua própria comida é, normalmente: Miojo, salsicha, sopões, shakes, lasanha congelada, sanduíches e, no melhor que se pode fazer, um ovo frito ou cozido. Atire a primeira pedra o solteiro que não se viu vivendo dessa “riquíssima dieta” à base de gorduras e carboidratos nos primeiros meses fora da casa dos pais. É um pouco dramático, mas partir da premissa de que você – você mesmo – precisa cozinhar para se manter íntegro, saudável, aguentando o tranco do dia a dia, é um bom exercício motivacional.

Essas pessoas veem seus amigos e familiares preparando diversos pratos na cozinha e acreditam que eles são verdadeiros mestres-curas, porém não conseguem visualizar que cozinhar é um processo, que assim como tudo na vida, necessita de um período de aprendizado e prática, para que, dessa maneira, seja possível chegar a, pelo menos, preparar refeições para o seu dia a dia.

Não estamos falando para você ser um chef, como Alex Atala, nem o Olivier Anquier, nem o Claude Troisgros. Mas, para começar esta jornada, tem que ser “na humildade”.

A culinária é um conhecimento e habilidade essencial para a vida de qualquer pessoa, de qualquer idade e cultura. A arte de cozinhar precisa ser aprendida, praticada e aperfeiçoada diariamente. Todo ser humano precisa se alimentar com diversas refeições ao dia. E você não deveria se acomodar em sempre depender dos outros para fazer sua própria refeição.

Para lhe ajudar na iniciativa de cozinhar, preparei abaixo algumas dicas para iniciantes na culinária:

ANTES DE COMEÇAR

Agora que você decidiu que quer fazer alguma receita você tem que escolher uma receita simples e fácil. Uma receita que não tenha muitos ingredientes e nem muitos passos na hora do preparo.

Tenha um caderno de receitas (mesmo que você use mais celular ou tablet), deixe um caderno na cozinha, para anotar algumas observações das receitas que você está fazendo e coisas que você aprende no processo. Dessa forma da próxima vez que for fazer a receita vai se lembrar.

Procure receitas que já foram testadas por pessoas de sua confiança. Assim, fica mais difícil de tentar fazer uma receita que não vai dar certo. Uma dica é pedir para sua mãe, avó e tias.

O segundo passo é verificar na sua despensa, se você tem todos os ingredientes e equipamentos de que vai precisar na receita escolhida.

ARRUMANDO OS INGREDIENTES

Agora que você já escolheu a receita e viu que tem tudo o que vai precisar, vamos arrumar a mesa de trabalho. A mise en place, (pronuncia-se mizzz an plaça) termo francês usado pelos chefs para designar a arrumação que tem que ser feita antes de começar a receita propriamente dita.

Nesse momento você deve pegar todos os ingredientes e equipamentos que vai precisar e deixar próximo de onde você vai trabalhar. Os ingredientes já devem ser colocados na mesa, pesados ou medidos (se você for usar 2 xícaras de farinha, já deixe as 2 xícaras medidas sobre a mesa). Se for usar legumes, verduras, frutas já deixe descascadas e cortadas. Sua mesa vai ficar como nos programas de televisão com todos os ingredientes em potinhos já na medida certa e os utensílios que você vai precisar, também bem à mão.

É nessa hora que você acende o forno, se a receita pedir forno preaquecido.

Com tudo separado e arrumado é a hora de começar.

Observação: No dia a dia, na nossa casa, quando já adquirimos um pouco de prática na cozinha já não preparamos o mise em place no dia a dia. Mas, em muitos casos é fundamental, principalmente se você não tem tanta prática. Não pule essa etapa.

FAZENDO A RECEITA

A primeira coisa é ler a receita inteira, isso mesmo, dos ingredientes ao modo de preparo. Isso vai te dar uma ideia de todos os processos.

Siga os passos descritos na receita e pacientemente vá misturando os ingredientes que você já preparou anteriormente.

Algumas Dicas

• Tabela de Pesos e Medidas
• Com 7 utensílios você faz uma infinidade de receitas
• Como Cozinhar Ovo
• Como Tirar a Pele do Tomate
• Como Usar a Panela de Pressão
• Como Caramelizar Forma Para Pudim
• Dicas Para Fazer Um Bolo Maravilhoso
• Como Desfiar Frango Usando Panela de Pressão
• Como Dessalgar e Desfiar Carne Seca
• Como Dessalgar e Desfiar Bacalhau
• Dicionário de Termos Culinários

Receitas Básicas

• Como Cozinhar Feijão
• Como Cozinhar Feijão Branco
• Como Fazer Grão de Bico
• Como Fazer Arroz Integral
• Como Cozinhar Macarrão
• Receita de Macarrão Alho e Óleo
• Como Fazer Bife Acebolado
• Como Fazer Bife de Panela
• Como Fazer Rosbife
• Como Fazer Carne Moída com Milho
• Como Fazer Almôndegas
• Como Fazer Strogonoff de Carne
• Como Fazer Strogonoff de Frango
• Como fazer Filé de Frango Grelhado
• Como preparar e assar um frango inteiro
• Como Fazer uma Torta de Liquidificador
• Como Fazer uma Lasanha Bem Prática
• Receita Básica de Risoto
• Como Fazer Bolo Simples

Espero ter ajudado e qualquer dúvida entre em contato.

Abraços,
Patty Martins
contato@aprendercozinhar.com.br

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Como eu amo tudo relacionado à cozinha, quis compartilhar com vocês, no eBook abaixo, algumas coisas relacionadas a isso, pois sei que pode ser uma dificuldade, principalmente porque, normalmente, as despesas para quem está vivendo uma vida de solteiro ou recém-casado é grande. Então, fiz várias listinhas do básico que você precisa ter quando está equipando sua cozinha para fazer as primeiras receitas nela e não ficar na mão. No eBook você também encontrará listas contemplando diversas situações.

Vou morar sozinho

Para quem está montando a cozinha porque está indo morar sozinho, minha dica é realmente focar no indispensável, mas ir pensando em adquirir outros itens no decorrer do tempo. Porque muitas vezes você não pensa em ter um abridor de latas até chegar o momento de usá-lo, e vou te falar uma coisa, não é fácil abrir uma lata com martelo e faca.

Na maioria das vezes, a realidade de quem vai morar sozinho é o dinheiro curto, por isso só compra realmente apenas o indispensável. Por outro lado, fica tentado em comprar coisinhas fofinhas, coloridinhas, mas com utilidade duvidosa. Aí, por vezes, se vê com um temporizador em formato de hambúrguer (que se você tem um celular é totalmente dispensável), mas não tem um escorredor de macarrão, por exemplo.

Uma dica legal é organizar um Chá de Casa Nova, nos moldes de um Chá de Cozinha das noivas. Prepare umas bebidinhas, uns petiscos para seus amigos e familiares e faça uma lista de itens que vai precisar na casa nova. Aposto que todos vão se alegrar em contribuir.

Vou me casar

Para quem está de casamento marcado, pense em pedir às suas amigas para organizarem para você um Chá de Cozinha, e peça aos amigos do noivo para organizar o Chá Bar. Na lista dos chás pode ter vários utensílios, o que já vai ajudar muito os recém-casados.

Uma prática que também tem se tornado muito comum é os noivos deixarem uma Lista de Presentes em lojas e sites. Se essa for a sua escolha faça essa lista de forma inteligente, com itens que realmente vai usar.

Baixe gratuitamente o eBook abaixo que será uma ajuda, um norte para quem vai montar sua cozinha.

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Meu marido e filhos também. Não acho um bicho de sete cabeças fazer panquecas, acho até muito simples se você fizer como eu ensino aqui.

Essa é daquelas receitas para você ter sempre à mão, porque ela vai servir para fazer um prato principal, uma sobremesa e até um lanche quando quiser só rechear com queijo e presunto e aquecer. Eu mesma costumo deixar um prato com panquecas prontas na geladeira e na hora que a fome aperta, ou quando o desejo surge, ou que estou sem tempo para fazer alguma coisa, é só recorrer a elas. E não se preocupe que elas duram muito bem certa de 3 a 5 dias se estiverem bem fechadas.

Normalmente faço no café da manhã para comer com mel ou geleia.

Como fazer panqueca
– Dicas de dobras –

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de leite
1 ovo
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
Azeite ou manteiga para untar

Modo de fazer a massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata um pouco até ficar uma massa homogênea.

Modo de fazer os discos de panqueca: Unte a frigideira levemente com óleo ou azeite e leve ao fogo baixo para aquecer. Pegue a massa com uma concha (medida) e despeje na frigideira aquecida. Vá virando a frigideira até a massa cobrir todo o fundo. Depois que o fundo tiver todo coberto de massa, espere até a massa secar (conforme mostro no vídeo). Com o auxílio da escumadeira vá soltando as beiradas da massa. Assim que der você enfia a escumadeira por baixo da panqueca e vira. Deixe mais um minutinho e está pronta. Retire com a escumadeira e vá colocando, uma sobre a outra, em um prato para usar depois.

SUGESTÃO DE RECHEIOS:
SALGADOS:

• Carne moída
• Carne moída com milho
• Frango com catupiry
• Refogado de vegetais
• Queijo e presunto
• Queijo, presunto, tomate e orégano
• 4 queijos
• e outras

DOCE:

• Banana com doce de leite
• Morango com chocolate/Nutella
• Queijo com goiabada
• Sorvete e calda
• e outras

DOBRAS PARA PANQUECAS:
No final do vídeo ensino cada uma dessas dobras para você variar sua panqueca ou para o recheio que você escolher:

Mais receitas de Panqueca – CLIQUE AQUI!

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